หลายคนมองว่า “ไฟเบอร์” เป็นเพียงตัวช่วยเรื่องการขับถ่าย แต่ในมุมของสถาบันสุขภาพระดับโลกอย่าง WHO และ OECD ไฟเบอร์ถูกมองว่าเป็นหนึ่งในเครื่องมือสำคัญของการป้องกันโรคและลดภาระค่าใช้จ่ายสุขภาพในระยะยาว

บทความนี้จะพาคุณมองไฟเบอร์ในมุมที่มากกว่าเรื่องอาหารแต่เป็นส่วนหนึ่งของการวางแผนชีวิตและสุขภาพการเงิน

ไฟเบอร์เกี่ยวข้องกับสุขภาพอย่างไร

ไฟเบอร์คือใยอาหารจากพืชที่ร่างกายไม่ย่อยโดยตรงแต่เป็นอาหารของจุลินทรีย์ที่ดีในลำไส้

ประโยชน์หลักที่พบอย่างสม่ำเสมอจากงานวิจัย ได้แก่

• ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

• ลดการอักเสบในร่างกาย

• ช่วยควบคุมน้ำหนัก

• ลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังบางชนิด

  
  

สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นปัจจัยสำคัญของค่าใช้จ่ายสุขภาพในระยะยาว

ค่าใช้จ่ายสุขภาพที่หลายคนมองไม่เห็น

OECD วิเคราะห์ว่าค่าใช้จ่ายด้านสุขภาพไม่ได้มีแค่ค่ารักษาพยาบาลแต่รวมถึง

• ค่าเสียโอกาสในการทำงาน

• ค่าใช้จ่ายระยะยาวของครอบครัว

• ภาระทางจิตใจและคุณภาพชีวิตที่ลดลง

  
  

โรคเรื้อรังจำนวนมากสามารถชะลอหรือป้องกันได้หากเริ่มดูแลสุขภาพตั้งแต่ระยะเริ่มต้น

ไฟเบอร์กับการป้องกันในชีวิตจริง

ตารางนี้สะท้อนให้เห็นว่าไฟเบอร์ไม่ใช่เรื่องเล็กแต่เป็นหนึ่งในรากฐานของสุขภาพเชิงป้องกัน

เริ่มต้นง่ายกว่าที่คิด

การเพิ่มไฟเบอร์ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนชีวิตทั้งหมดแต่เริ่มจากสิ่งใกล้ตัว เช่น

• เพิ่มผักในมื้ออาหาร

• เลือกผลไม้ทั้งลูก

• ใช้ธัญพืชไม่ขัดสี

  
  

พฤติกรรมเล็ก ๆ เหล่านี้อาจช่วยลดค่าใช้จ่ายสุขภาพในอนาคตได้จริง

สรุป