อาหารป้องกันโรค โลกหันมาโฟกัส “สุขภาพลำไส้” เมื่ออาหารกลายเป็นแนวป้องกันโรคยุคใหม่ ในช่วงต้นปีที่ผ่านมา สถาบันด้านสุขภาพและโภชนาการระดับโลกหลายแห่งต่างชี้ไปในทิศทางเดียวกันว่า “สุขภาพลำไส้ (Gut Health)”  กำลังกลายเป็นหัวใจสำคัญของการดูแลสุขภาพยุคใหม่ รายงานจาก องค์การอนามัยโลก (WHO)  และ Harvard T.H. Chan School of Public Health ระบุว่า แนวคิดด้านสุขภาพของประชาชนทั่วโลกกำลังเปลี่ยนจากการรอรักษาเมื่อป่วยไปสู่การ ป้องกันโรคตั้งแต่ระดับโภชนาการ สุขภาพลำไส้ ไม่ใช่แค่เรื่องระบบขับ